Makaron z omletem – prosty przepis na szybki i tani obiad!
Ten przepis to idealne rozwiązanie, kiedy masz mało składników, ale chcesz stworzyć coś pysznego i sycącego. Delikatne wstążki makaronu połączone z omletem pokrojonym w cienkie paski, posypane sezamem i świeżym szczypiorkiem. To szybkie danie, które zrobisz w kilka minut z tego, co zwykle masz pod ręką.
Składniki:
- 200 g makaronu (np. tagliatelle, spaghetti lub innego ulubionego)
- 3 jajka
- 2 łyżki mleka (opcjonalnie)
- 2 łyżki oleju lub masła
- 1 łyżka sosu sojowego (opcjonalnie)
- 1 łyżka sezamu (uprażonego na suchej patelni)
- garść szczypiorku (posiekanego)
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Gotowanie makaronu:Ugotuj makaron w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok, zachowując odrobinę wody z gotowania.
-
Przygotowanie omletu:W miseczce roztrzep jajka z odrobiną mleka (jeśli używasz), solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju lub masła i wlej masę jajeczną. Smaż na małym ogniu, aż omlet się zetnie. Następnie zdejmij go z patelni, zroluj i pokrój w cienkie paski.
-
Podsmażenie makaronu:W tej samej patelni dodaj odrobinę oleju. Wrzuć ugotowany makaron, delikatnie go podsmażając. Jeśli chcesz dodać więcej smaku, skrop go sosem sojowym. Możesz dodać też trochę wody z gotowania makaronu, aby zachować wilgotność.
-
Łączenie składników:Do makaronu dodaj pokrojony w paski omlet i delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
-
Podanie:Przełóż makaron z omletem do miseczek, posyp uprażonym sezamem i świeżym szczypiorkiem. Danie możesz doprawić dodatkową porcją pieprzu lub odrobiną sosu sojowego dla smaku.
Czas przygotowania:
- Czas przygotowania: 5 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Łączny czas: 15 minut
Ilość porcji:
- Z tego przepisu wychodzi około 2 porcje.
Kaloryczność:
- Około 350 kcal na porcję.
Wskazówki:
- Dodatki: Do tego dania możesz dodać swoje ulubione warzywa, takie jak groszek, marchewka czy papryka. Wystarczy podsmażyć je na patelni przed dodaniem makaronu.
- Wersja wegańska: Jeśli chcesz stworzyć wegańską wersję, zastąp jajka tofu, które możesz podsmażyć z kurkumą, aby uzyskać kolor podobny do jajecznicy.
- Sezam: Jeśli nie masz sezamu, możesz go zastąpić prażonymi orzeszkami lub pestkami dyni.
Typowe błędy:
- Zbyt suchy makaron: Jeśli makaron wydaje się za suchy, dodaj 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu, aby danie było bardziej soczyste.
- Jajka przywierają do patelni: Upewnij się, że patelnia jest dobrze rozgrzana i używasz wystarczającej ilości tłuszczu, aby omlet nie przywierał.
