Piekę łososia z dodatkami warzyw, cytryny i ziół! To jeden z najzdrowszych obiadów z piekarnika dla całej rodziny!

Ewelina
Obiad
05.08.2024 10:30
Piekę łososia z dodatkami warzyw, cytryny i ziół! To jeden z najzdrowszych obiadów z piekarnika dla całej rodziny!

Łosoś pieczony z warzywami

Opis:

Łosoś pieczony z warzywami to zdrowe, smaczne i łatwe do przygotowania danie, które zadowoli każdego. Aromatyczny łosoś w towarzystwie pieczonych ziemniaków, batatów i fasolki szparagowej to doskonały wybór na obiad lub kolację. Dodatkowo, cytryna i zioła dodają daniu świeżości i niezwykłego aromatu.

Składniki:

  • 1 filet z łososia (ok. 800 g)
  • 4 ziemniaki
  • 2 bataty
  • 300 g fasolki szparagowej
  • 1 cytryna
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 gałązki świeżego tymianku
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Przygotowanie warzyw:

    • Ziemniaki i bataty umyj, obierz i pokrój na większe kawałki.
    • Fasolkę szparagową umyj i odetnij końcówki.
    • Cytrynę pokrój na cienkie plasterki.
  2. Przygotowanie blachy:

    • Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
    • Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
    • Na blachę wyłóż pokrojone ziemniaki i bataty, skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Piecz w piekarniku przez około 25 minut, aż warzywa będą lekko miękkie.
  3. Przygotowanie łososia:

    • Filet z łososia umyj i osusz papierowym ręcznikiem.
    • Dopraw solą i pieprzem z obu stron.
    • Po 25 minutach pieczenia warzyw, wyjmij blachę z piekarnika i przesuń warzywa na boki, tworząc miejsce na łososia.
    • Połóż filet z łososia na środku blachy, na wierzchu ułóż plasterki cytryny, gałązki tymianku i rozmarynu.
    • Skrop pozostałymi 2 łyżkami oliwy z oliwek.
  4. Pieczenie:

    • Blachę z łososiem i warzywami włóż z powrotem do piekarnika. Piecz przez kolejne 20 minut, aż łosoś będzie soczysty i upieczony, a warzywa miękkie i złociste.
    • Na 10 minut przed końcem pieczenia dodaj fasolkę szparagową na blachę, aby się podgrzała i lekko zmiękła.
  5. Podawanie:

    • Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby danie lekko odpoczęło.
    • Podawaj łososia z pieczonymi warzywami, skrop dodatkowym sokiem z cytryny, jeśli lubisz intensywniejszy smak cytrusów.

Czas przygotowania i porcji:

  • Czas przygotowania: 20 minut
  • Czas pieczenia: 45 minut
  • Liczba porcji: 4 porcje
  • Kaloryczność: Około 450 kcal na porcję
  • Alergeny: Ryby

Wskazówki i notatki:

  • Przechowywanie: Danie można przechowywać w lodówce przez 2 dni. Podgrzewaj w piekarniku lub na patelni przed podaniem.
  • Wariacje: Możesz dodać inne warzywa, takie jak papryka, cukinia czy brokuły, aby wzbogacić smak i kolory dania.
  • Porady: Upewnij się, że warzywa są równomiernie pokrojone, aby piekły się w tym samym czasie.

Możliwe pytania:

  • Czy można użyć mrożonego łososia? Tak, ale należy go wcześniej całkowicie rozmrozić i osuszyć przed pieczeniem.
  • Czy można użyć innych ziół? Tak, do łososia doskonale pasują także koperek, bazylia czy estragon.
Kluczowe Punkty
  • Łosoś pieczony z warzywami to zdrowe i smaczne danie.
  • Składniki obejmują łososia, ziemniaki, bataty, fasolkę szparagową, cytrynę, oliwę z oliwek, tymianek i rozmaryn.
  • Przygotowanie obejmuje pieczenie warzyw i łososia w piekarniku.
  • Warzywa pieczemy przez 25 minut, a łososia przez 20 minut.
  • Danie jest idealne na obiad lub kolację i ma około 450 kcal na porcję.
  • Można przechowywać w lodówce przez 2 dni i ponownie podgrzać.
  • Możliwe są różne wariacje z innymi warzywami i ziołami.
Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną