Torcik jagodowy to cały zestaw pysznych smaków, w którym główną rolę grają jagody. To smaki lata, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Torcik jagodowy zrobiłam na blatach z ciasta półkruchego. Jeśli chcesz przyspieszyć proces przygotowania, możesz zamiast blatów użyć herbatników. Uwaga: szklanka 200 ml Rozpoczynam od przygotowania frużeliny jagodowej i ganache czekoladowego, które najlepiej zrobić dzień wcześniej. Składniki na frużelinę jagodową: 500 g jagód (mogą być mrożone) 3 łyżki cukru Sok z połowy cytryny 1 łyżka mąki ziemniaczanej Przygotowanie: Jagody, cukier i sok z cytryny umieszczam w rondelku i podgrzewam. Kiedy jagody puszczą lekko sok, dodaję mąkę ziemniaczaną rozpuszczoną …
🍴 Słodki sentyment
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 40 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 350 na porcję
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 45 g
- Białka: 5 g
Składniki
- 200 g mąki pszennej
- 150 g cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 jajka
- 100 ml oleju roślinnego
- 100 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g truskawek
- 100 g borówek
- 50 g malin
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny
Przepis
Słodki sentyment to nie tylko deser, to prawdziwa podróż do krainy wspomnień i smaków z dzieciństwa. Wyobraź sobie delikatne, puszyste ciasto przesiąknięte aromatem świeżych owoców – truskawek, malin i borówek, z dodatkiem waniliowego zapachu, które przenosi Cię w świat beztroskich chwil. Smak tego ciasta przypomina spędzone na łące letnie popołudnia, kiedy to każdy kęs był czystą rozkoszą. Ciasto to jest proste do przygotowania, co czyni je idealnym wyborem na każdą okazję – od rodzinnych spotkań, przez popołudniowe podwieczorki, aż po uroczyste przyjęcia. Jego składniki z pewnością masz w swojej kuchni, a jeśli nie, łatwo znajdziesz je w każdym sklepie spożywczym. Bogactwo smaków owoców, które można dowolnie modyfikować w zależności od sezonu i uznania, sprawia, że każdy kawałek ciasta jest wyjątkowy i niezapomniany. Co więcej, Słodki sentyment jest deserem, który pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Prosty lukier cytrynowy idealnie balansuje słodkość ciasta, dodając mu odrobinę kwasowości, która orzeźwia podniebienie. Całość tworzy harmonię smaków, która na długo pozostaje w pamięci, dając uczucie komfortu i domowego ciepła. Słodki sentyment to nie tylko ciasto, to smaczny pomost między pokoleniami, który jednoczy przy jednym stole. Spróbuj tego niezwykłego przepisu, który podbije serca wszystkich Twoich bliskich. Każdy kawałek Słodkiego sentymentu to mała chwila szczęścia, która sprawi, że Twoje spotkania będą jeszcze bardziej wyjątkowe.
- Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj formę do pieczenia, smarując ją masłem i posypując mąką.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier i proszek do pieczenia.
- W osobnej misce rozmiksuj jajka, następnie dodaj olej, mleko i ekstrakt waniliowy. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając aż do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj do ciasta pokrojone na kawałki truskawki, borówki i maliny, delikatnie mieszając, aby owoce równomiernie rozłożyły się w masie.
- Wlej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do piekarnika. Piecz przez 40 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).
- Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Po przestudzeniu wyjmij z formy i przełóż na talerz.
- Przygotuj lukier: w misce połącz cukier puder z sokiem z cytryny, dokładnie mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Polej ostudzone ciasto lukrem i poczekaj, aż stwardnieje.
- Pokrój ciasto na kawałki i ciesz się jego wyjątkowym smakiem w gronie bliskich.
