Do domowego hummusu z ciecierzycą dodaje jeden składnik! Zmienia kolor i podkręca jego smak

Justyna
Przekąski
30.07.2024 15:35
Do domowego hummusu z ciecierzycą dodaje jeden składnik! Zmienia kolor i podkręca jego smak

Hummus z buraków to wariacja klasycznego hummusu, która zachwyca swoim kolorem i smakiem. Dodatek buraków nadaje mu piękny, różowy odcień oraz delikatną słodycz, która idealnie komponuje się z kremową konsystencją ciecierzycy i aromatem oliwy z oliwek. To doskonała propozycja na zdrową przekąskę, którą możesz podać z warzywami, pitą czy krakersami. Poniżej znajdziesz przepis na ten smakowity hummus z buraków.

Składniki:

  • 1 duży burak
  • 1 puszka ciecierzycy (400 g), odsączona i opłukana
  • 2 łyżki tahini (pasta sezamowa)
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego (opcjonalnie)
  • Sól do smaku
  • Świeża natka pietruszki do dekoracji
  • Kilka całych ziaren ciecierzycy do dekoracji

Instrukcje:

  1. Przygotowanie buraka:

Umyj buraka, obierz go i pokrój na mniejsze kawałki. Ugotuj buraka w osolonej wodzie do miękkości (około 30-40 minut), a następnie odcedź i ostudź.

  1. Przygotowanie hummusu:

W blenderze lub malakserze umieść ugotowanego buraka, odsączoną ciecierzycę, tahini, czosnek, sok z cytryny i oliwę z oliwek. Dodaj kmin rzymski (jeśli używasz) oraz sól do smaku.

  1. Blendowanie:

Blenduj wszystkie składniki do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Jeśli hummus jest zbyt gęsty, dodaj trochę zimnej wody, aż osiągniesz pożądaną konsystencję.

  1. Podanie:

Przełóż hummus do miski, wygładź powierzchnię łyżką. Udekoruj kilkoma całymi ziarnami ciecierzycy oraz posiekaną natką pietruszki. Skrop dodatkowo oliwą z oliwek.

Hummus z buraków to nie tylko pyszna, ale i zdrowa przekąska. Jego wyrazisty kolor i wyjątkowy smak z pewnością przyciągną uwagę na każdym stole. To także doskonały sposób na urozmaicenie klasycznych przepisów i wprowadzenie nowych smaków do codziennego menu. Ciesz się nim samodzielnie lub dziel z rodziną i przyjaciółmi!

Smacznego!

 

Kluczowe Punkty
  • Hummus z buraków to wariacja klasycznego hummusu, która zachwyca kolorem i smakiem.
  • Dodatek buraków nadaje różowy odcień i delikatną słodycz, która komponuje się z ciecierzycą i oliwą z oliwek.
  • Idealna propozycja na zdrową przekąskę z warzywami, pitą lub krakersami.
  • Przepis obejmuje składniki takie jak burak, ciecierzyca, tahini, czosnek, sok z cytryny, oliwa z oliwek, kmin rzymski oraz sól.
  • Instrukcje obejmują przygotowanie buraka, blendowanie składników i dekorowanie natką pietruszki oraz oliwą.
Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną