Przepis na babeczki szpinakowe z kremem mascarpone
🍴 Babeczki Leśny Mech - Przepis na Zielone Babeczki
- Liczba porcji: 12
- Czas gotowania: 25 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: około 250 kcal na babeczkę
- Tłuszcz: 10 g
- Węglowodany: 35 g
- Białko: 4 g
Składniki
- 200 g świeżego szpinaku
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150 ml oleju roślinnego
- 200 g mąki pszennej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 ml jogurtu naturalnego
- skórka z jednej cytryny
- ugotowany krem śmietankowy lub bita śmietana
- maliny, jagody lub inne owoce do dekoracji
Przepis
Babeczki Leśny Mech to niezwykle efektowny i smaczny deser, który zachwyca swoim wyglądem oraz smakiem. Dzięki dodatku świeżego szpinaku, babeczki nabierają pięknego, zielonego koloru, który przypomina leśny mech. Przygotowanie tych babeczek jest bardzo proste i szybkie, a efekt końcowy jest naprawdę spektakularny. Idealne na różnego rodzaju przyjęcia, spotkania rodzinne czy jako przekąska do popołudniowej kawy. Delikatne, wilgotne ciasto z nutą cytryny doskonale komponuje się z puszystym kremem śmietankowym lub bitą śmietaną. Całość można udekorować świeżymi owocami, co doda nie tylko uroku, ale również smaku. Babeczki te są nie tylko smaczne, ale i zdrowe dzięki dodatkowi szpinaku, który jest bogaty w witaminy i minerały. Przepis ten jest idealny dla osób, które szukają oryginalnych i zdrowych zamienników tradycyjnych słodkości. Babeczki Leśny Mech są lekkie, a jednocześnie sycące. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, więc są świetnym rozwiązaniem na szybki deser. Spróbujcie tego niebanalnego przepisu i zaskoczcie swoich bliskich. Gwarantujemy, że te zielone babeczki staną się ulubionym deserem każdego, kto je spróbuje!
- Przygotuj świeży szpinak: umyj go dokładnie, usuń grube łodygi, a następnie zblenduj w blenderze do uzyskania gładkiej masy.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i olej, a następnie dokładnie wymieszaj.
- Do mieszaniny jajecznej dodaj zblendowany szpinak i jogurt naturalny. Mieszaj do połączenia składników.
- Przesiej mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszaniny, delikatnie mieszając.
- Dodaj startą skórkę z cytryny do ciasta, co nada babeczkom świeżego aromatu.
- Przygotuj formę na babeczki, wyłóż ją papilotkami i napełnij każdą papilotkę ciastem do 2/3 wysokości.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 20-25 minut, aż babeczki będą złote i sprężyste na powierzchni.
- Po upieczeniu odstaw babeczki do przestygnięcia na kratce.
- Na ostudzone babeczki nałóż udekorowany krem śmietankowy lub bitą śmietanę.
- Udekoruj babeczki świeżymi owocami, takimi jak maliny, jagody czy inne owoce leśne.
