Składniki
Młode ziemniaki to składnik, który doskonale sprawdza się w różnorodnych potrawach. Jednym z najciekawszych i najprostszych przepisów jest sałatka ziemniaczana z dodatkiem musztardy francuskiej, szczypiorku, oliwy i, co najważniejsze, octu. To właśnie ocet nadaje tej sałatce wyjątkowego charakteru i głębi smaku. Sprawdź, jak łatwo przygotować to pyszne danie, które zaskoczy Twoje kubki smakowe.
Składniki:
- 500 g młodych ziemniaków
- 2 łyżki musztardy francuskiej (ziarnistej)
- 1 mały pęczek szczypiorku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu (najlepiej jabłkowego lub białego winnego)
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
Przepis
Przygotowanie:
Gotowanie ziemniaków:
Dokładnie umyj młode ziemniaki, nie obieraj ich.
Wrzuć ziemniaki do garnka z osoloną wodą i gotuj przez około 15-20 minut, aż będą miękkie, ale nie rozpadające się.
Po ugotowaniu odcedź ziemniaki i odstaw, aby lekko ostygły.
Przygotowanie ziemniaków:
Ostudzone ziemniaki pokrój w łódeczki (ćwiartki). Jeśli ziemniaki są bardzo małe, można je pokroić na połówki.
Przygotowanie sosu:
W dużej misce wymieszaj musztardę francuską, oliwę z oliwek i ocet. Dodaj szczyptę soli i pieprzu do smaku.
Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Dodanie ziemniaków:
Pokrojone ziemniaki dodaj do miski z sosem.
Delikatnie wymieszaj, aby ziemniaki były równomiernie pokryte sosem.
Dodanie szczypiorku:
Posiekaj drobno szczypiorek i dodaj do sałatki.
Ponownie delikatnie wymieszaj.
Ostateczne doprawienie:
Spróbuj sałatkę i w razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu lub octu, aby osiągnąć pożądany smak.
Serwowanie:
Sałatkę można podawać od razu, ale najlepiej smakuje, gdy odstawimy ją na około 15-20 minut, aby smaki się przegryzły.
Podsumowanie
Ta sałatka z młodych ziemniaków wygląda zwyczajnie, ale jej smak naprawdę zachwyca! Sekretem tego dania jest ocet, który dodaje sałatce wyjątkowej kwasowości i podkreśla smak pozostałych składników. To proste, ale efektowne danie świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanych mięs, ryb, a także jako samodzielna przekąska. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak wyjątkowy może być smak zwykłych młodych ziemniaków!
4o
