Czarnina z kaczki z ziemniakami

Czarnina z kaczki z ziemniakami to tradycyjne polskie danie, które wnosi unikalny smak do każdego posiłku. Niezwykła mieszanka słodkiej czarnej kiszonki z jabłek i suszonych śliwek dodaje głębokich nut smakowych do soczystego mięsa kaczki. Ta aromatyczna zupa stanowi doskonałe danie na zimowe dni, a jej przygotowanie jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Dzięki temu przepisowi przygotujesz klasyczną czarninę, taką jaką serwuje się w domach na całym Podlasiu. Tradycja gotowania czarniny sięga średniowiecza, a jej unikalny smak to zasługa czarnej kiszonki z jabłek i suszonych śliwek. Czarnina z kaczki to danie, które z pewnością zaskoczy Twoich gości unikalnym smakiem. Polecamy przygotować ją na specjalne okazje, ale także jako ciepły, domowy obiad. To propozycja dla tych, którzy nie boją się kulinarnych wyzwań i chcą spróbować czegoś nowego. Czarnina to wyjątkowe danie, które z pewnością dostarczy Ci nowych smakowych doświadczeń. Przygotuj się na prawdziwą podróż kulinarną przez polskie kuchnie!

• Umyj kaczkę, osusz i ułóż w dużej rondli. Zalej wodą i gotuj na małym ogniu przez około 2 godziny.
• Dodaj do rondla czarną kiszonkę z jabłek i suszone śliwki. Gotuj przez kolejne 15 minut.
• W międzyczasie obierz ziemniaki i ugotuj je w osobnym garnku.
• W cieście wodnym z rondla rozpuść łyżkę miodu i mąki, następnie dodaj do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
• Podawaj czarninę z ugotowanymi ziemniakami. Smacznego!