Ciasto drożdżowe to klasyka polskiej kuchni, które kojarzy się z domowym ciepłem i zapachem świeżo pieczonego chleba czy słodkich bułeczek. Wiele osób rezygnuje z jego przygotowania z obawy przed czasochłonnym i wymagającym wyrabianiem ciasta. Jednak istnieje prosty sposób, który pozwala na przygotowanie puszystego i delikatnego ciasta drożdżowego bez wyrabiania. Wystarczy wsypać składniki w odpowiedniej kolejności, a ciasto wyrośnie samo. Oto przepis na bezproblemowe ciasto drożdżowe, które zachwyci każdego.
Dodaj składniki w tej kolejności!
Składniki
Aby przygotować ciasto drożdżowe bez wyrabiania, potrzebujesz kilku podstawowych składników:
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 100 g masła
- 2 jajka
- 30 g świeżych drożdży lub 10 g drożdży instant
- szczypta soli
- 1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Przygotowanie drożdży
- W misce rozkrusz świeże drożdże.
- Zasyp drożdże szklanką cukru i dodaj 2 łyżeczki cukru waniliowego.
Krok 2: Przygotowanie mieszanki jajecznej
- W osobnej miseczce wymieszaj jajka z mlekiem oraz rozpuszczonym masłem (lub olejem).
Krok 3: Łączenie składników
- Wlej mieszankę jajeczną do miski z drożdżami, cukrem i cukrem waniliowym.
- Dodaj przesianą mąkę oraz szczyptę soli.
Krok 4: Odpoczynek ciasta
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw do lodówki na 4-8 godzin. Nie mieszaj składników!
Krok 5: Mieszanie ciasta
- Po upływie tego czasu wyjmij miskę z lodówki i delikatnie wymieszaj zawartość, aż składniki się połączą. Nie przejmuj się, że konsystencja ciasta jest dość rzadka.
Krok 6: Przygotowanie do pieczenia
- Wlej ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.
- Na wierzchu połóż ulubione owoce albo dżem i posyp kruszonką.
Proces pieczenia
Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie przełóż je do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej. Możesz teraz dodać ulubione dodatki, takie jak kruszonka, owoce, rodzynki czy mak. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-40 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty.
Ciasto drożdżowe bez wyrabiania to doskonała alternatywa dla tradycyjnych metod, które wymagają czasu i siły. Dzięki tej prostej metodzie możesz cieszyć się pysznym, puszystym ciastem drożdżowym bez konieczności wyrabiania. Wystarczy wsypać składniki w odpowiedniej kolejności, a ciasto wyrośnie samo, oszczędzając Ci czasu i wysiłku. To idealne rozwiązanie dla zabieganych, ale również dla tych, którzy dopiero zaczynają swoją przygodę z pieczeniem. Spróbuj tego przepisu i przekonaj się, jak łatwo można przygotować domowe ciasto drożdżowe!
