Udostępnij Zapisz Biszkopt: 3 jajka 4 łyżki drobnego cukru 3 łyżki mąki pszennej 2 łyżki ciemnego kakao 2 łyżki oleju + 1 łyżka zimnej wody lub rumu Masa: 800-900 g waniliowego serka homogenizowanego 320 g śmietanki 36% 2 łyżki kakao 200 g czekolady (po 100 g mlecznej i deserowej) 2 łyżki żelatyny Polewa: 100 g masła 5 łyżek cukru pudru 3 łyżki kakao 1 łyżka żelatyny 5 łyżek gęstej, kwaśnej śmietany 18% Dodatkowo: ciepłe lody (u mnie w wersji mini) Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno. Pod koniec dodajemy po 1 łyżce cukier. Kiedy cukier ładnie się rozpuści, dodajemy po 1 …
🍴 Ciasto z ciepłymi lodami - smakowite doznanie kakaowe
- Liczba porcji: 8
- Czas gotowania: 35 min
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 30 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 400 kcal
- Tłuszcze: 20g
- Węglowodany: 50g
- Białko: 5g
Składniki
- 200g mąki
- 50g kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 125g masła
- 125ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 ml śmietany 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- 500g lodów śmietankowych
- 50g gorzkiej czekolady do dekoracji
Przepis
Czas na coś naprawdę wyjątkowego - ciasto z ciepłymi lodami o smaku kakao! To ciasto jest prawdziwą gratką dla wielbicieli słodkości. Delikatne, wilgotne ciasto kakaowe łączy się tutaj z aksamitnymi, ciepłymi lodami, co daje niesamowite doznania smakowe. Przygotowanie tego deseru jest proste i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszyskich wielbicieli słodkości. Kiedy ciasto jest jeszcze ciepłe, na wierzchu pojawia się warstwa lekko zastygłych lodów. Kontrast temperatur i konsystencji tworzy niesamowite doznanie i sprawia, że ciasto jest nie tylko pyszne, ale też niezapomniane. Dodatkowo, posypane startą czekoladą, prezentuje się naprawdę efektownie. Ciasto z ciepłymi lodami to idealny deser na zakończenie rodzinnej kolacji czy spotkanie z przyjaciółmi. Gorąco polecam wypróbowanie tego przepisu!
- W misce wymieszaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. W drugiej misce utrzyj cukier z masłem na puszystą masę, następnie wbij jajka i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj do masy jajecznej suche składniki, na przemian z mlekiem, cały czas mieszając. Na koniec dodaj ekstrakt waniliowy i wymieszaj ciasto.
- Wybierz formę do pieczenia, wysmaruj ją masłem i wyłóż ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 35 minut.
- W międzyczasie ubij śmietanę na sztywno z cukrem pudrem. Po upieczeniu ciasta wyjmij je z piekarnika i pozostaw do wystudzenia.
- Przygotuj lody: rozmroź je na chwilę w temperaturze pokojowej, następnie wymieszaj z uprzednio ubitą śmietaną.
- Wyłóż masę lodową na studzony spód ciasta. Całość wstaw do zamrażalnika na około 30 minut, aby lody lekko zastygły.
- Przed podawaniem posyp ciasto startą czekoladą. Pamiętaj, aby ciasto z ciepłymi lodami podawać od razu po wyjęciu z zamrażalnika!
