Bajgle - Bullio

Gubisz swoje pieniądze na drogie bajgle z piekarni? Nadszedł czas, aby to zmienić! Nasz przepis na domowe bajgle - Bullio: Act II jest prosty, tani i przede wszystkim smaczny. To idealne rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie smak świeżo upieczonego pieczywa. Bajgle z przepisu są takie, jak być powinny - miękkie w środku z pięknie chrupiąca zewnętrzą warstwą. Możesz jeść je samodzielnie, z ulubioną pastą, czy jako dodatek do zupy. Możliwości są nieograniczone! Co więcej, pomimo że potrzeba na nie nieco czasu, większość z tego czasu to czekanie na wyrośnięcie ciasta, a nie czynne gotowanie. Więc włącz swój ulubiony film, podcast lub audiobook, zrób sobie filiżankę herbaty i ciesz się procesem pieczenia. Zapewniamy ci, że smak domowych bajgli wynagrodzi ci ten wysiłek. Zatem rzuć wyzwanie swoim umiejętnościom kulinarnym i stwórz te pyszne bajgle jeszcze dziś!

• W misce mieszamy mąkę, sól, cukier i drożdże. Dodajemy olej i powoli wlewamy ciepłą wodę, mieszając do połączenia. Gdy składniki połączą się, zagniatamy ciasto na gładką i elastyczną masę.
• Kiedy ciasto jest już odpowiednio wyrobione, kładziemy je na lekko obsypany mąką blat i dzielimy na 10 równych części. Każdy kawałek formujemy w kulę, a następnie robimy w środku dziurę, tworząc kształt bajgla. Ustawiamy bajgle na blacie i zostawiamy na 10 minut, aby odpoczęły.
• W tym czasie zagotowujemy wodę w dużym garnku. Gdy woda zacznie wrzeć, obniżamy ogień do średniego i gotujemy bajgle po 2 minuty z każdej strony. Po ugotowaniu każdego bajgla, umieszczamy go na blasze wyłożonej pergaminem.
• Przed pieczeniem jajko starannie roztrzepujemy i smarujemy nim wierzch bajgli, a następnie pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni C przez około 25 minut, aż bajgle będą złote. Smacznego!