Przepis
Składniki (1 porcja):
1 większa marchewka, ważne jest aby była długa i jędrna
1 małe awokado
3-4 suszone pomidorki z zalewy
1 łyżka posiekanego szczypiorku
świeżo mielony pieprz
1 łyżeczka zmielonych orzechów nerkowca
Marchew obieramy dokładnie ze skórki, a następnie za pomocą zwykłej obieraczki do warzyw obieramy całą marchew, tworząc pojedyncze nity makaronu.
Awokado rozgniatamy widelcem, dodajemy do niego posiekane drobno pomidory oraz szczypior
Wszystko mieszamy dokładnie z marchewkowym makaronem, doprawiamy pieprzem i posypujemy zmielonymi orzechami.
