Zupa krem z marchwi z chipsami z jarmużu

Zdrowa i smaczna zupa krem z marchwi z chrupiącymi chipsami z jarmużu. Jest to idealna propozycja na obiad dla całej rodziny. Zupa jest nie tylko pyszna, ale też bardzo odżywcza. Marchew jest bogata w witaminy, a jarmuż zawiera wiele składników mineralnych i jest źródłem białka. Pomimo niewielkiej ilości składników, zupa jest bardzo sycąca i rozgrzewająca, idealna dla chłodniejszych dni. Zupa krem z marchwi ma delikatny i kremowy smak, który doskonale komponuje się z lekko słonymi i chrupiącymi chipsami z jarmużu. Oczywiście, jeśli jarmuż nie jest dostępny, można go zastąpić innym ulubionym dodatkiem. Ten przepis jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu, a dodatkowo jest niskokaloryczny, więc idealnie wpasuje się w dietę osób dbających o figurę. Polecamy wypróbować!

• Rozgrzej piekarnik do 180°C. Jarmuż umyj, osusz, usuń grube łodygi, a liście rozłóż na blaszkę. Posyp solą morską i skrop oliwą. Piecz przez 10-15 min do momentu, gdy stanie się chrupki.
• Marchew umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj.
• Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż przez około 5 minut, aż cebula stanie się szklista.
• Dodaj pokrojoną marchew i smaż dalej przez około 10 minut. Następnie dodaj bulion. Dopraw zupę solą, pieprzem i kurkumą. Gotuj do momentu, gdy marchew stanie się miękka.
• Ugotowaną zupę przetrzyj na puree za pomocą blendera. Jeśli zupa jest zbyt gęsta, dodaj więcej bulionu.
• Podawaj zupę z chipsami z jarmużu na wierzchu. Smacznego!