Dzisiaj przepis na pyszną, zdrową i tanią zupę z kalafiora. Pyszne danie na zdrowy obiad. Zupę przygotowuje się bardzo szybko a zdrowy kalafior dostarczy potrzebnych witamin i minerałów. Zupę można zrobić zarówno na bazie wywaru mięsnego jak i warzywnego. Łatwo przygotować ja w wersji vege. Składniki: 1 duży kalafior 1 duży por 1 cebula 1l wywaru mięsnego lub z warzyw około 100 g startego żółtego sera do posypania zupy sol i pieprz do smaku pieprz kajeński do smaku Zapraszam również do obejrzenia filmu z instrukcja krok po kroku. Wykonanie: W dużym garnku rozpuścić masło i dodać do niego oliwę. Na …
🍴 Kremowa zupa z kalafiora
- Liczba porcji: 4
- Czas gotowania: 30 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 15 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 150 kcal
- Białko: 4,3 g
- Tłuszcz: 3,6 g
- Węglowodany: 28,2 g
- Błonnik: 5,2 g
Składniki
- 1 kalafior średniej wielkości
- 1 biała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 litr bulionu warzywnego
- Sól i pieprz do smaku
- 100 ml mleka roślinnego (opcjonalnie)
Przepis
Tej zupy z kalafiora nie da się nie polubić. Jest idealnie kremowa, lekko słodka i zdecydowanie pachnąca. Serwowana z chrupiącym chlebem staje się hitem każdego obiadu. Kalafior, jako główny składnik, dostarcza organizmowi wiele cennych składników odżywczych, takich jak witaminy C, K, B6 i błonnik. To wyśmienite danie jest bardzo proste w przygotowaniu i nie wymaga wielu składników, a jego koszt jest naprawdę niewielki. Dodatkowo, zupa jest lekkostrawna, dlatego idealnie nadaje się na kolację. Oczywiście możemy zmodyfikować przepis dodając do zupy warzywa, które lubimy najbardziej, jednak podstawowa wersja jest już wyjątkowo smaczna. Zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu na kremową zupę z kalafiora - gwarantujemy, że będziecie pozytywnie zaskoczeni jej wyśmienitym smakiem!
- Rozgrzej na patelni olej, dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do momentu, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj kalafior podzielony na różyczki, smaż, aż stanie się on równomiernie zrumieniony.
- Dodaj bulion warzywny i doprowadź do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj, aż kalafior będzie miękki.
- Używając blendera, zmiksuj zupę na gładki krem. Jeśli scezna jest za gęsta, dodaj dodatkowa woda/bulion. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Jeśli deseasz, dodaj mleko roślinne dla dodatkowej kremowości.
- Podawaj gorącą z dodatkowym pieprzem na wierzchu. Smacznego!
