Udostępnij Zapisz Przed Wami pyszne trufle ze śmietanką, białą czekoladą, mlekiem w proszku i siekanymi migdałami moczonymi w ajerkoniaku. Są obłędnie dobre, choć nie ukrywam, dosyć słodkie. Aby zrównoważyć nieco tę słodycz, do polewy dobrze jest dodać również nieco czekolady gorzkiej lub deserowej. Kuleczki można też zostawić bez polewy – same w sobie również super smakują. Konsystencja trufli jest bardzo ciekawa. Najlepiej pasuje mi tutaj określenie „plastyczna”. Bo one nie są ani bardzo miękkie, ani twarde. Dosłownie rozpływają się w ustach. W Lidlu przed świętami zawsze dostępne są różnego rodzaju siekane orzechy. Ja wykorzystałam siekane migdały bez skórki. Uważam, że …
🍴 Domowe Trufle z Migdałami i Ajerkoniakiem
- Liczba porcji: 4
- Czas przygotowania: 20 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 240 kcal
- Tłuszcz: 15g
- Węglowodany: 18g
- Białko: 4g
Składniki
- 200g gorzkiej czekolady
- 50g masła
- 100ml śmietanki kremówki
- 50ml ajerkoniaku
- 200g mielonych migdałów
- Cukier puder, do dekoracji
Przepis
Jeśli szukasz pomysłu na szybki, łatwy i przepyszny deser, ten przepis jest właśnie dla Ciebie. Domowe trufle z migdałami i ajerkoniakiem to idealny sposób na zaskoczenie gości niebanalnym smakiem. Są delikatnie słodkie, z nutą migdałową i subtelnym akcentem ajerkoniaku, który dodaje im wyjątkowego charakteru. Co więcej, przygotowanie ich wcale nie jest trudne, a wszystkie potrzebne składniki znajdziesz w każdym sklepie. Dodatkowym atutem tego przepisu jest to, że możesz go modyfikować według własnego uznania - jeśli lubisz mocniejszy smak alkoholu, dodaj więcej ajerkoniaku; jesli wolisz lżejsze wersje, możesz zrezygnować z alkoholu lub użyć zamiast niego innego danego trunku. Bez względu na to, jak zdecydujesz się przygotować te trufle, gwarantujemy, że posmakują one każdemu łasuchowi.
- Pokrój czekoladę na małe kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej razem z masłem.
- Kiedy czekolada i masło będą w pełni rozpuszczone, dodaj do nich śmietankę i ajerkoniak. Mieszaj całość, aż do uzyskania jednolitej masy.
- Dodaj mielone migdały do masy czekoladowej i dokładnie wymieszaj.
- Nakryj miskę z masą folią spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Po tym czasie formuj z masy małe kule o średnicy około 2 cm, a następnie obtocz je w cukrze pudrze.
- Trufle są gotowe do podania! Przechowuj je w lodówce do momentu podania, aby były odpowiednio twarde.
