Udostępnij Zapisz Dziś zapraszam na sernik budyniowy w dosłownym tego słowa znaczeniu. Pewnie przywykliście do tego, że do niektórych serników dodaje się proszek budyniowy. Tutaj, oprócz torebki budyniowego proszku, do sernika wykorzystujemy również ugotowany i przestudzony budyń. To właśnie dzięki niemu sernik ma właśnie taką budyniową konsystencję. Nie jest bardzo lekki i puszysty, a dość zwarty, ale w tym tkwi moim zdaniem jego urok – jest „inny”, ale wciąż bardzo smaczny. Warto spróbować. Na blogu jest już przepis na sernik budyniowy w wersji z brzoskwiniami, a tym razem do sernika wykorzystałam śliwki. Początkowo planowałam zrobić śliwkowy mus na wierzch, ale …
🍴 Sernik budyniowy ze śliwkami - mieszanka trzech nieziemskich smaków w jednym deserze!
- Liczba porcji: 6
- Czas gotowania: 60 min
- Czas przygotowania: 30 min
- Szacunkowy koszt: 35 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 300 kcal
- Białko: 12 g
- Tłuszcz: 18 g
- Węglowodany: 25 g
Składniki
- 1 kg twarogu sernikowego
- 250 g masła
- 150 g cukru pudru
- 4 jajka
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 1 szklanka mleka
- 200 g śliwek
- 200 g pokruszonych herbatników
- 100 g masła do spodu
Przepis
Sernik budyniowy ze śliwkami to połączenie trzech nieziemskich smaków w jednym deserze. Delikatna masa serowa, z nutą budyniową, której lekkość przełamuje chrupiący spód z herbatników. A wisienką na torcie są naturalnie słodkie śliwki, które dodają deserowi charakteru. Ta propozycja z pewnością zachwyci zarówno miłośników serników, jak i tych, którzy nie mogą się oprzeć owocom. Dzięki prostemu przepisowi, przygotowanie tego deseru nie sprawi trudności nawet mniej doświadczonym kucharzom. A efekt końcowy? Przekonaj się sam, wypróbuj nasz przepis na sernik budyniowy ze śliwkami!
- Rozpocznij od przygotowania spodu sernika. Rozkrusz herbatniki i wymieszaj je z roztopionym masłem. Uformuj spód w tortownicy i wstaw do lodówki na 30 minut.
- W międzyczasie zacznij robić masę serową. Utrzyj twaróg z cukrem pudrem i masłem na puszystą masę. Dodaj jajka, budyń oraz mleko i miksuj do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.
- Następnie wylej masę na przygotowany wcześniej spód.
- Na wierzch ułóż pokrojone w połówki śliwki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 60 minut. Po upieczeniu ostudź sernik i gotowe!
- Sernik budyniowy ze śliwkami jest doskonałym pomysłem na deser. Smak śliwek doskonale komponuje się z delikatną masą serową i chrupkim spodem z herbatników. Spróbuj już dziś i ciesz się niesamowitymi smakami tego ciasta!
