Drożdżówka z batata z orzechami

Drożdżówka z batatem i orzechami to przepyszne połączenie smaku chrupiących orzechów i słodkiego batata zawinutego w miękkim, drożdżowym cieście. To idealny deser dla każdego, kto lubi słodkości, ale szuka zdrowszych alternatyw dla tradycyjnych wypieków. Batat dodaje ciastu naturalnej słodyczy i sprawia, że jest ono wilgotne i miękkie nawet następnego dnia. Dodatek orzechów włoskich nadaje drożdżówce chrupkości i dodatkowego smaku, który idealnie komponuje się z batatem. Najlepsze w tym przepisie jest to, że nie potrzebujesz do jego przygotowania specjalnych umiejętności czy skomplikowanych składników. Wszystko, czego potrzebujesz to mąka, drożdże, bataty, orzechy, olej, woda i trochę czasu. Wystarczy zmieszać składniki, zostawić ciasto do wyrośnięcia, a następnie upiec drożdżówkę w piekarniku. Proste, prawda? Na pewno polubisz ten przepis!

• Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z dodatkiem cukru, a następnie odstaw na 15 minut.
• Pokrój bataty na drobne kawałki, a następnie zblenduj do konsystencji puree.
• Mąkę przełóż do dużej miski, dodaj do niej szczyptę soli, olej roślinny oraz drożdże.
• Dodaj puree z batata i zagnieć ciasto. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj odrobinę ciepłej wody.
• Pozostaw ciasto na 1 godzinę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
• Pokrusz orzechy i wymieszaj z odrobiną cukru.
• Ciasto rozwałkuj na grubość około 1 cm, posyp kruszonką z orzechów i zawiń w rulon.
• Ułóż rulon na blaszce do pieczenia, posmaruj go olejem roślinnym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 45 minut.