Przepis
Kurczak z ananasem i makaronem ryżowym
Hej :)
Dziś mam dla was pomysł na kurczaka m.in z ananasem podanego z makaronem ryżowym.Dodałam również paprykę, cebulkę oraz aromatyczny czosnek.Kurczak zamarynowany w ostrą przyprawę od firmy Skworcu, dodatkowo wszystkie smaki idelanie polączyły się własnie ze słodkim ananasem i kolorowym pieprzem naprawdę polecam. Smacznego :)
Składniki:
-2 piersi z kurczaka
-1 czerwona papryka
-1 czerwona cebulka
-2 ząbki czosnku
-1 łyzka i 1 łyżeczka oliwy z oliwek
-1/2 ananasa
-1 łyżeczka przyprawy karahi chicken masala Skworcu
-1 łyżeczka ostrej papryki w płatkach Skworcu
-4 łyżki wody
-200 g makarony ryżowego nitki
-szczypta soli i najlepiej świeżo mielony pieprz kolorowy
Piersi z kurczaka kroimy w dowolnej wielkości kostkę, dodajemy przyprawę krahi chicken oraz ostra paprykę, a także 1 łyżkę oliwy i dokładnie mieszamy, po czym wkładamy kurczaka do lodówki.W tym czasie przygotowujemy resztę składników.Paprykę i ananasa kroimy w niewielką kostkę, cebulkę drobno siekamy a czosnek albo drobno siekamy albo przeciskamy przez praskę.Następnie na patelni teflonowej rozgrzewamy jedną łyżeczkę oliwy i szklimy przez 2 min cebulkę.Po tym czasie dodajemy czosnek i zmniejszamy nieco ogień.Po kolejnych 2 min dodajemy paprykę i 4 łyżki wody.Patelnie przykrywamy i zostawiamy na średnim ogniu na ok.4 min.W tym czasie rozgrzewamy drugą patelnie teflonową i smażymy na niej kurczaka, już nie dodajemy tłuszczy gdyż był on w marynacie.Na początku przez pierwsze 5 min kurczaka podsmażamy na większym ogniu.Na drugą patelnie dodajemy ananasa i mieszamy oraz dodajemy pieprz i szczyptę soli oraz jeszcze raz mieszamy i przykrywamy. Zmniejszamy gaz na patelni z kurczakiem.Teraz wszystko się powinno grzać a warzywa z ananasem co jakiś czas mieszamy.Tak zostawiamy wszystko na ok.10-12 min.Po tym czasie przekładamy wszystko na patelnię z kurczakiem i na małym ogniu trzymamy, aż papryka i ananas staną się odpowiednio miękkie.W tym czasie makaron ryżowy zalewamy wrzątkiem.Kiedy juz wszystko będzie gotowe nakładamy na talerz i zajadamy od razu :)
