Przepis
Sałatka z kurczakiem i ananasem
O tym, że ananas doskonale smakuje nie tylko w deserach, nie muszę chyba nikogo przekonywać. Każda pizzeria ma w swoim menu przynajmniej jedną pozycję pizzy z ananasem i nikogo takie połączenie już nie dziwi.
Ja natomiast zachęcam was do dodawania ananasa również do sałatki. W połączeniu z kurczakiem i porem smakuje po prostu obłędnie!
Sałatka z kurczakiem i ananasem wspaniale sprawdza się na przyjęciach. Jej przygotowanie nie wymaga dużo pracy, a smakować będzie każdemu. Gwarantuję, że znika z talerzy błyskawicznie :)
Składniki:
350 gramów piersi z kurczaka
300 ml majonezu
1,5 szklanki ryżu
1 mała puszka kukurydzy
1 puszka ananasa
biała część pora
sól i pieprz
Przygotowanie:
Przygotowanie sałatki rozpoczynamy od ryżu i piersi z kurczaka. Pierś kroimy w sporą kostkę, doprawiamy i smażymy. Ryż gotujemy "na sypko" w osolonej wodzie. Kurczaka i ryż pozostawiamy do ostygnięcia.
W tym czasie kroimy w cienkie plasterki białą część pora i odsączamy z zalewy ananasa i kukurydzę (jeżeli kupiliśmy ananasa w plasterkach to kroimy go w cząstki).
Na koniec wszystkie składniki wrzucamy do dużej miski, dodajemy mały słoiczek majonezu, sól, pieprz i wszystko dokładnie mieszamy. Tak przygotowaną sałatkę wstawiamy na minimum godzinę do lodówki- najlepiej smakuje schłodzona.
Gotowe!
