Zupa krem z dyni i imbiru

Ta wykwintna zupa krem z dyni i imbiru to idealna propozycja na chłodne jesienne i zimowe wieczory. Delikatna, kremowa konsystencja i wyjątkowy smak dyni doskonale komponują się z ostrym imbirowym akcentem. Ta zupa jest nie tylko smaczna, ale również zdrowa - dynia jest bogatym źródłem witamin A i C, a imbir posiada właściwości przeciwzapalne. Przepis jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, co sprawia, że jest idealny nie tylko na codzienny obiad, ale także na elegancką kolację. To przepis, który na pewno zachwyci wszystkich miłośników zup kremowych.

• Dynię należy umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić na małe kawałki.
• Na patelni należy rozgrzać 2 łyżki oleju, dodać drobno posiekaną cebulę, czosnek i starty imbir, a następnie smażyć przez ok. 5 minut.
• Dodaj pokrojoną dynię do patelni i smaż przez kolejne 5 minut, co jakiś czas mieszając.
• Dodaj do dyni bulion, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez ok. 20 minut, aż dynia będzie miękka.
• Zupę należy zdjąć z ognia i zmiksować na gładki krem przy pomocy blendera. Uwaga: przed zmiksowaniem zupy, upewnij się, że jest wystarczająco chłodna, aby nie poparzyć się gorącą parą.
• Dodaj śmietankę do zupy, dopraw do smaku solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj.
• Podawaj zupę na ciepło, z posiekanymi na wierzch liśćmi natki pietruszki lub świeżym pieczywem.