Muffinki marchewkowe

Jeśli jesteś miłośnikiem wypieków i szukasz czegoś unikalnego, ten przepis jest dla Ciebie. Muffinki marchewkowe to idealny sposób na połączenie pysznego deseru z porcją zdrowych warzyw. Są idealne na deser, a równie dobrze sprawdzą się jako słodka przekąska. Muffinki są delikatne, puszyste z kuszącym aromatem cynamonu. W zestawieniu z chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem stworzą niezapomniany smak, który na długo pozostanie w Twojej pamięci. Proces ich przygotowania jest prosty i nie wymaga specjalistycznej wiedzy czy umiejętności. Wystarczy kilka składników, które z łatwością znajdziesz w swojej kuchni. Świeże marchewki, mąka, cukier, jajka, olej roślinny, soda oczyszczona, cynamon i proszek do pieczenia - to wszystko, czego potrzebujesz, aby przygotować te małe cudeńka. Gotowanie i pieczenie to świetna forma spędzania czasu, zarówno samemu, jak i w towarzystwie bliskich osób. Zapraszając do wspólnego gotowania dzieci, możemy przekonać je do jedzenia więcej warzyw, na przykład takich jak marchewki. Oczywiście, najważniejsze jest to, że muffinki marchewkowe są po prostu przepyszne. Przygotuj je już dziś i ciesz się tym wyjątkowym smakiem!

• Oczyszczamy marchewki, obieramy je ze skórki i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
• W dużej misce łączymy mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, cynamon i proszek do pieczenia.
• W osobnej misce łączymy jajka z olejem roślinnym.
• Dodajemy suche składniki do mokrych i mieszamy do połączenia.
• Dodajemy starte marchewki do masy i delikatnie mieszamy.
• Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C.
• Nakładamy ciasto do foremek na muffinki, napełniając je do 2/3 wysokości.
• Piec w piekarniku przez około 25 minut, aż będą złoto-brązowe.
• Po wyjęciu z piekarnika, pozwól muffinkom ostygnąć.