🍴 Smalec pieczony w słoikach - przepis na tradycyjny polski przysmak
- Liczba porcji: 20
- Czas gotowania: 180 min
- Czas przygotowania: 15 min
- Szacunkowy koszt: 20 zł
Informacje o wartości odżywczej
- Kalorie: 700 kcal
- Tłuszcz: 70g
- Węglowodany: 5g
- Białko: 10g
Składniki
- 1 kg słoniny
- 2 główki czosnku
- 2 duże cebule
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka majeranku
Przepis
Kuchnia polska jest pełna tradycyjnych przysmaków, które od pokoleń cieszą podniebienia. Jednym z nich jest smalec - tłuszcz wieprzowy, który znajduje zastosowanie w wielu przepisach. Prezentujemy prosty i szybki przepis na smalec pieczony w słoikach. Będzie on idealnym dodatkiem do kanapek lub polskich dań. Połączenie słoniny, czosnku, cebuli i majeranku daje niepowtarzalny smak, którym zachwycisz swoją rodzinę i znajomych. Przygotowanie smalcu nie jest trudne, a cały proces nie zabierze Ci wiele czasu. Najważniejsza jest cierpliwość podczas pieczenia - smalec musi długo piec się w niskiej temperaturze, aby zrobił się złoty i chrupiący. Jego przechowywanie też nie sprawi Ci problemu - wystarczy umieścić go w słoikach i przechowywać w chłodnym miejscu. Jeżeli jeszcze nigdy nie robiliście smalcu samodzielnie w domu, koniecznie musicie to zmienić. Ten domowy przysmak na pewno przekona Was do siebie.
- Słoninę należy pokroić w kostkę, a następnie umieścić w garnku. Dodać obrany czosnek, pokrojoną w kostkę cebulę oraz przyprawy.
- Wszystko razem wymieszać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 stopni Celsjusza. Smalec piec przez około 3 godziny, aż do nabrania złotego koloru.
- Pod koniec pieczenia smaku dodamy majeranek. Dokładnie wymieszać i jeszcze raz wstawić do piekarnika na 10 minut.
- Przesączone składniki przełożyć do słoików. Napełnić słoiki smalcem tak, aby przykryć składniki. Słoiki zamknąć i odstawić do całkowitego wystudzenia.
- Gotowy smalec przechowywać w chłodnym miejscu.
