Ogórki w musztardzie

Kto z nas nie pamięta smaku ogórków babci, które siedziały w słoiku przez całą zimę, czekając aż ktoś je otworzy i zaprosi na rodzinny obiad? Ten przepis jest hołdem dla tych wspomnień. Delikatnie pikantna zalewa z octu, cukru, soli i musztardy, do której dodajemy nutkę egzotyki w postaci kurkumy, przenosi nas w czasie do kuchni pełnej smaków i aromatów. A proces przygotowania tych ogórków w musztardzie? Prosty jak nigdy! Wystarczy pokroić warzywa, zamieszać zalewę i włożyć wszystko do słoików. Bez gotowania, bez długotrwałych przygotowań - prostota tego przepisu zadziwi każdego. I choć nie wymaga on dużego wkładu finansowego, efekt jest bezcenny. Te ogórki to idealny dodatek do kanapek, sałatek, mięs. Można je podać jako przystawkę na impreze, albo wrzucić do jarskiego bigosu. Możliwości są nieograniczone. Odkryj na nowo smak swojego dzieciństwa z naszym przepisem na ogórki w musztardzie. Smacznego!

• Ogórki myjemy i kroimy na plasterki. Możesz je także pokroić wzdłuż, w zależności od tego, jak lubisz je jeść.
• W dużej misce mieszamy ocet, cukier, sól, musztardę oraz kurkumę. Powstaje nam z tego smakowita zalewa.
• Włożyć pokrojone ogórki do słoików i zalać mieszanką. Słoiki powinny być do 3/4 wypełnione ogórkami, żeby zostawiać miejsce na zalewę.
• Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 20 minut. Po tym czasie wyjmujemy i zostawiamy do wystudzenia.
• Gotowe ogórki w musztardzie przechowujemy w chłodnym miejscu. Po otwarciu słoika, przechowywać w lodówce.