Panna cotta z agrestem

Panna cotta to jeden z najbardziej znanych deserów włoskiej kuchni, a dzięki temu przepisowi maksymalnie prosty w wykonaniu. Śmietana, wanilia i cukier połączone z żelatyną tworzą delikatny, kremowy deser, który doskonale komponuje się z kwasowo-słodkim sosem z agrestu. Panna cotta z agrestem to idealne zakończenie każdego posiłku, szczególnie w gorące, letnie dni. Agrest, który dodajemy do deseru, nie tylko nadaje mu wyjątkowego smaku, ale także pięknie prezentuje się na talerzu. Przygotowanie tego deseru jest szybkie i proste, a efekt końcowy na pewno zadowoli wszystkich domowników. Pomimo swojej prostoty, deser ma elegancki wygląd, więc będzie również idealny na specjalne okazje. Spróbuj już dzisiaj i zaskocz swoich bliskich tym delikatnym i pysznym deserem!

• Żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody. Gdy stanie się miękka, odcedź ją, odstaw na bok.
• Śmietankę, cukier i ziarna z laski wanilii umieść w garnku, doprowadź do wrzenia.
• Gdy śmietanka zacznie wrzeć, dodaj żelatynę i mieszaj, aż do całkowitego jej rozpuszczenia.
• Rozlej śmietankę do 4 pucharków lub foremek. Odstaw do wystudzenia a potem wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
• Agrest, cukier i wodę umieść w garnku, gotuj na małym ogniu aż agrest stanie się miękki, a woda nieco zgęstnieje.
• Kiedy panna cotta stężała, a sos z agrestu wystudził się, polej deser sosem. Panna cotta gotowa do podania!