Cherry pie czyli tarta wiśniowa

Czy jest coś lepszego od domowego wypieku? Dziś mam dla Ciebie przepis na niesamowitą tartę wiśniową. To tradycyjny amerykański deser, który z pewnością przypadnie do gustu wszystkim wielbicielom owocowych wypieków. Kruche, delikatne ciasto idealnie komponuje się z lekko kwaśnym smakiem wiśni. Do wykonania tarty potrzebujesz kilku podstawowych składników, które z pewnością znajdziesz w swojej kuchni. Wiśnie mogą być świeże lub mrożone - bez względu na to, którą opcję wybierzesz, ciasto będzie wyśmienite. Sekretem idealnej tarty wiśniowej jest połączenie słodkiego ciasta z kwaśnym aksamitnym nadzieniem, które rozpływa się w ustach. Tarta idealnie komponuje się z bitą śmietaną czy lodami, ale jest równie pyszna podana samodzielnie. Doskonale sprawdzi się jako deser po obiedzie, ale też jako słodka przekąska do popołudniowej kawy.

• Najpierw przygotuj kruche ciasto. W misce połącz mąkę, masło, cukier puder, żółtka, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Zagnieć ciasto, następnie zawiń je w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
• Wiśnie opłucz, usuń pestki. Jeśli używasz mrożonych wiśni, odcedź je z nadmiaru soku. Wiśnie wymieszaj z 2 łyżkami cukru i mąki ziemniaczanej.
• Po upływie czasu wyjmij ciasto z lodówki. Pokrusz je i wyłóż na dno formy do tarty. Na ciasto wyłóż wiśnie.
• Ciasto wraz z wiśniami piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 35 minut. Ciasto powinno być złociste, a wiśnie miękkie.
• Przed podaniem ostudź. Możesz podawać samodzielnie lub z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.