Waniliowa panna cotta

Waniliowa Panna Cotta to kremowy, delikatny, prawdziwie włoski deser, który zaskoczy Cię swoją prostotą i delikatnością. Tradycja i delikatny smak wanilii pozwolą Ci zapomnieć o zgiełku codziennego życia i przenieść się na chwilę na słoneczne wzgórza Toskanii. Delikatna konsystencja, aksamitny smak śmietany, oraz subtelna niewinność wanilii to połączenie, które uwiedzie każdego, nawet najbardziej wymagającego smakosza. To przepis dla osób, które cenią sobie elegancki, przy tym niewymagający deser, który zawsze wychodzi i jest gwarancją sukcesu na każdej uroczystości - od formalnego obiadu, po letni piknik na świeżym powietrzu. Chociaż Panna Cotta jest ciężkim deserem, jego subtelnosc i delikatność sprawiają, że jest wyjątkowo lekkim i doskonałym zakończeniem każdego posiłku. A więc, jeżeli chcesz zaszaleć i poczuć prawdziwie włoski smak w swoim domu - czas na Panna Cotta.

• Najpierw zanurz listki żelatyny w zimnej wodzie i odstaw na kilka minut.
• Podczas gdy żelatyna będzie się namakała, wydłub wnętrze z laski wanilii i umieść razem z laską w rondelku z kremówką.
• Całość podgrzewaj na małym ogniu, stale mieszając.
• Kiedy śmietana zacznie wrzeć, dodaj cukier i cały czas mieszaj, aż cukier się rozpuści.
• Zdejmij rondel z ognia, zdejmij laskę wanilii, a żelatynę odciskając z wody wrzuć do gorącej śmietanki. Szybko wymieszaj, aby żelatyna się rozpuściła.
• Wylać masę do kieliszków lub foremek i odstawić na kilka godzin do lodówki, aż stężeje.
• Przed podaniem, panna cotta powinna zostać wyjęta z lodówki i delikatnie przekręcona w rękach, aby odciąć powietrze i deser od foremki. Następnie szybko przewrócić na talerz. Jeśli używasz kieliszków, ten krok nie jest niezbędny.