10 rzeczy, które musisz spróbować jadąc do Włoch! Nie przegap ich w restauracji!

Podróżując do Włoch, nie można przegapić możliwości skosztowania wyjątkowych dań, które stanowią kwintesencję włoskiej kuchni. Od aromatycznych makaronów po wyśmienite sery i smakowite desery, Włochy oferują niezapomniane doznania kulinarne. W tym artykule przedstawimy 10 specjałów, które musisz spróbować, aby poznać prawdziwe smaki Włoch.

Pizza Margherita

Rozpocznij swoją kulinarną podróż od klasycznego dania włoskiego - pizzy Margherita. Prosta, ale niezwykle smaczna, z delikatnym sosem pomidorowym, świeżą mozzarellą i liśćmi bazylii. To danie stało się prawdziwym symbolem Włoch i włoskiej kuchni na całym świecie!

Spaghetti Carbonara

Odkryj wyjątkowy smak spaghetti carbonara - makaronu z sosem na bazie jajek, bekonu, świeżo startego parmezanu i pieprzu. To danie jest nie tylko pyszne, ale także doskonale oddaje włoski smak i prostotę.

Lasagne

Nie przegap okazji spróbowania włoskiego klasyka - lasagne. Warstwy świeżego makaronu, mięso z sosem pomidorowym, beszamel i ser ricotta tworzą niezapomnianą kompozycję smakową, którą musisz spróbować.

Risotto

Nie można zapomnieć o kremowym i aromatycznym risotto, które jest jednym z najbardziej klasycznych dań włoskiej kuchni. Bazą risotto jest ryż Arborio, gotowany na maśle z dodatkiem bulionu i przypraw. Dodatkowo można wykorzystać składniki takie jak grzyby, owoce morza czy szparagi, tworząc różnorodne i smakowite kombinacje. Od tradycyjnego risotto alla Milanese z szafranem po risotto z owocami morza, Włochy oferują szeroki wybór smaków do odkrycia.

Ravioli

Nie przegap okazji spróbowania świeżych ravioli. Te małe, wypełnione nadzieniem (m.in. ricotta i szpinak, mięso lub ser) pierożki, są serwowane z różnymi sosami, takimi jak sos pomidorowy, masło szałwiowe lub sos grzybowy. To prawdziwy rarytas dla miłośników włoskiej kuchni!

Prosciutto e Melone

Odkryj połączenie słodkiego, soczystego melona z delikatnymi plasterkami włoskiej szynki - prosciutto. To idealne danie na letnie dni, które łączy w sobie kontrast smaków i tekstur.

Bruschetta

Przyjemnością kulinarnej podróży po Włoszech jest spróbowanie tradycyjnej bruschetty - kawałków grzanego chleba, który jest podawany ze świeżym pomidorem, czosnkiem oraz bazylią i skraplany oliwą z oliwek. To pyszne i proste danie idealne jako przystawka lub lekki posiłek.

Tiramisu

Skosztuj niebiańskiego tiramisu - klasycznego włoskiego deseru. Warstwy delikatnych biszkoptów nasączonych mocną kawą, przełożone kremem mascarpone i posypane kakao tworzą idealne połączenie smaków, którego musisz spróbować.

Gelato

Nie można opuścić Włoch bez spróbowania pysznych, ręcznie robionych włoskich lodów - gelato. Warto zaznaczyć, że są o wiele bardziej gęste i intensywne w smaku niż zwykłe lody. Dostępne w wielu wariantach takich jak czekolada, wanilia, truskawka czy pistacja.

Limoncello

Na zakończenie kulinarnego doświadczenia we Włoszech, spróbuj orzeźwiającego i aromatycznego likieru cytrynowego, znanego jako Limoncello. Wyprodukowany z cytryn pochodzących z południowych Włoch, ten słodki napój jest doskonałym wyborem na relaksujący i smakowity finał posiłku.

Zasady panujące we włoskich restauracjach? 

1. Czas: Włosi zwykle jadają obiad pomiędzy 13:00 a 15:00, a kolację około 20:00. Wiele restauracji jest zamkniętych pomiędzy tymi posiłkami.

2. Obsługa: Podobnie jak w innych krajach europejskich, napiwki nie są obowiązkowe, ale są mile widziane. Włosi zwykle zostawiają napiwek w wysokości około 10% wartości rachunku.

3. Zamówienia: Włosi często zaczynają posiłek od antipasti (przystawki), następnie zamawiają primo piatto (pierwsze danie, zwykle pasta), secondo piatto (drugie danie, mięso lub ryba) i dolce (deser).

4. Cover charge: We Włoszech często dodaje się do rachunku tzw. "coperto" - opłatę za chleb i nakrycie stołu. Jest to standardowa praktyka, chociaż nie jest stosowana we wszystkich regionach.

5. Rezerwacje: W popularnych miejscach turystycznych warto zarezerwować stolik, zwłaszcza na wieczór.

6. Wino: Włosi często piją lokalne wino do posiłków. Jeżeli jesteś niezdecydowany co do wyboru wina, możesz poprosić kelnera o rekomendację.

Przydatne zwroty w restauracji. 

Oto kilka zwrotów we włoskim, które mogą okazać się przydatne dla turysty z Polski, chcącego wybrać się do restauracji:

1. Dzień dobry / Dobry wieczór - Buongiorno / Buonasera
2. Czy mówisz po angielsku? - Parli inglese?
3. Czy mogę zobaczyć menu? - Posso vedere il menu?
4. Czy jest dostępne menu w języku angielskim? - Avete un menu in inglese?
5. Chciałbym zamówić... - Vorrei ordinare...
6. Proszę o rachunek - Il conto, per favore
7. Smacznego - Buon appetito
8. Dziękuję - Grazie