Składniki na ciasto 3 BIT – bez pieczenia: około 300 g herbatników 400 g masy kajmakowej 400 ml śmietanki 36% 1 opakowanie śmietan – fixu 2 łyżki cukru pudru 3 szklanki mleka 2/3 szklanki cukru 3 łyżki mąki pszennej 3 łyżki mąki ziemniaczanej 2 żółtka 200 g masła 30 g czekolady – do dekoracji szklanka o pojemości 250 ml Przygotowanie: 1. Blaszkę o wymiarach 20×30 wykładamy papierem do pieczenia. Przepis na 3 BIT jest naprawdę banalnie prosty i do tego jest to deser bez pieczenia, dlatego tym bardziej polecam i zachęcam do wypróbowania przepisu na ciasto 3 BIT. Ciasto posypujemy starą gorzką czekoladą i wstawiamy do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na całą noc). Tak naprawdę na przygotowanie tego deseru wystarczy 30 minut, oczywiście nie licząc czasu oczekiwania, kiedy nasze ciacho schładza się w lodówce. Miękkie masło ubijamy na puszystą masę, następnie dodajemy po łyżce ostudzony budyń, cały czas miksując, aż masa będzie gładka i jednolita. U mnie na weekend, do niedzielnej kawki będzie ciasto 3 BIT. Ciasto to chyba zna każdy, składa się z trzech warstw: masy kajmakowej, budyniowej, a wierzch ciasta wieńczy bita śmietana, posypana tartą czekoladą. Masę budyniową wykładamy na ciastka i przykrywamy ostatnią już warstwą herbatników.
