Składniki na 9 bułek o średnicy około 10 cm: 3 dag drożdży 2 łyżki mleka 1 łyżeczka cukru 3 szklanki mąki na pizzę typ 00 3 łyżki oleju ¾ łyżki soli (płaskiej łyżki) 250 ml ciepłej wody ½ szklanki mąki pszennej typ 550 (opcjonalnie, jeśli ciasto będzie się za bardzo kleić) Następnie taką kulkę rozgniatam na placek o grubości około 1,5 cm (zdjęcie na samym końcu) i układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Mąkę na pizzę, olej, sól, wyrośnięte drożdże i wodę umieszczam w misce, wszystkie składniki mieszam i wyrabiam na gładką masę, podsypując ewentualnie jeszcze mąką pszenną typ 550. Następnie ciasto przykrywam ściereczką i odstawiam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 40 minut (żeby ciasto miało ciepło wstawiam miskę do piekarnika nagrzanego do 40 stopni). Delikatne jak piórko, mięciutkie i pyszne – bułki na mące 00 (do pizzy) są po prostu fantastyczne 😊 Wymieszaj wszystkie składniki, poczekaj aż ciasto urośnie i możesz już lepić bułeczki. Mieszam dokładnie, przykrywam ściereczką i odstawiam do wyrośnięcia na około 10 minut.
