Owsianka na słono z cukinią i jajkiem

Owsianka na słono z cukinią i jajkiem Składniki: 1/3 szklanki płatków owsianych górskich100g cukinii2 suszone pomidory2 plastry wędzonego boczku1 łyżka oliwy0,5 szklanki bulionu (warzywnego lub drobiowego)sólpieprzszczypta ulubionych ziół Boczek i suszone pomidory pokroić w kostkę. Następnie wsypać płatki owsiane, zalać gorącym bulionem, gotować na małym ogniu od czasu do czasu mieszając, aż płatki wchłoną cały płyn (ok 7 minut). Wersję wytrawną można przygotować również na kilka sposobów, np. z grzybami, albo szpinakiem. W rondlu rozgrzać oliwę, dodać boczek, zrumienić, dodać cukinię i pomidory, smażyć mieszając kilka minut.