Roladki z tortilli z pastą jajeczną i awokado

2-3 tortille 5-6 jajek 2 awokado Hass sok z cytryny 1 mały ząbek czosnku 1 łyżka majonezu około 50 g startego sera cheddar sól, pieprz kiełki Jajka gotujemy na twardo. Ostrym nożem (najlepiej takim z tzw piłką) kroimy tortillę na plasterki. Ostatnio tyle osób zachwalało pastę jajeczną z awokado, że musiałam spróbować i ja. Awokado kroimy na pół, usuwamy skórę oraz pestkę. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, starty na drobnych oczkach ser oraz majonez. Po przestudzeniu obieramy je i kroimy w drobną kostkę. Taką pastą posmarowałam tortille i zwinęłam w roladki, bardzo nam smakowały. Tortille podgrzewamy krótko na rozgrzanej, suchej patelni. Miąższ kroimy w drobną kostkę.