Malinowy curd

Dodałam całe jajka, bo nie lubię resztek w kuchni, choć przepisy sugerują inaczej ustawić miskę na rodelku z gotującą się wodą (dno miski nie może dotykać tafli wodnej) i mieszać przy pomocy trzepaczki balonowej lub na małych obrotach miksera około 10-15 minut, aż masa zgęstnieje jeśli ukażą się grudki, przetrzyj krem przez sitko curd przełóż do słoiczka z nakrętką i przechowuj w lodówce do 1 tygodnia SMACZNEGO ! Malinowy curd (krem) tym razem w letnim wydaniu z malinami. Po przepis na lemon curd zapraszam tutaj , curd z owoców marakuji tu Krem ma wiele różnorodnych zastosowań. Klasyk to lemon curd z dodatkiem soku z cytryny, ale możesz stworzyć wiele innych wariacji, wszystko zależy od Twoich preferencji smakowych.