Spróbujcie również innych przepisów na szaszłyki, które znajdziecie u mnie na blogu: – sałatka warzywna z szaszłykiem z krewetek, – wegańskie szaszłyki z tempehu, – szaszłyki z młodych ziemniaków z sosem tzatziki, – pieczone szaszłyki z piersi indyka. Składniki na 4-6 porcji: – 400-500g filetu ze świeżego łososia – 160g ananasa (pół puszki) – 3 łyżki oliwy – 1,5 łyżki miodu – 1 łyżka musztardy sarepskiej – 1 łyżka musztardy francuskiej – 1/2 łyżeczki curry – sól, pieprz Oliwę, miód, musztardy i curry łączymy ze sobą i do tak przygotowanej marynaty wkładamy kawałki łososia, odstawiamy na co najmniej 1h. Ananasa kroimy w kostkę i na przemian z łososiem nabijamy na długie patyczki lub szpikulce do szaszłyków. Uwielbiam tę formę podawania dań, gdyż na drewniane patyczki lub szpikulce do szaszłyków możemy nabić co tylko chcemy – od warzyw, przez mięso, a kończąc na owocach morza i rybach.
