Dziś przepis dla wszystkich tych, którzy uwielbiają jagody, a żeby cieszyć się ich smakiem poza sezonem rezolutnie mrożą sobie ich zapas :-) moim absolutnym faworytem na wykorzystanie mrożonych jagód jest banalnie prosty sos do naleśników z twarożkiem, od dziecka uwielbiam ten smak, mam nadzieję, że Wam też przypadnie do gustu ;-) Składniki: Ciasto: - 250 g mąki pszennej - około 250 ml mleka - około 200 ml wody gazowanej - 2-3 łyżki kakao - 1 jajko - 2 łyżeczki cukru - 1 łyżka oliwy - szczypta soli - olej do smażenia - około 400 g twarogu - jogurt naturalny (opcjonalnie) - cukier, ksylitol lub miód do posłodzenia - *można też użyć sera na sernik z kubełka, wówczas nie potrzebuje on już dodatków - około 250 jogurtu naturalnego - około 100 g mrożonych jagód - cukier, ksylitol lub miód do posłodzenia Dodatkowo, opcjonalnie: świeże owoce np. jeżyny, borówki, posiekane migdały, orzechy Wykonanie: Twaróg dosładzamy, mieszamy z jogurtem (ilość, w zależności od tego, jaką konsystencję serka chcemy uzyskać). Do miski przesiewamy mąkę, kakao, wbijamy jajko, dodajemy oliwę, cukier, szczyptę soli i połowę ilości mleka i wody. Po tym czasie do ciasta dodajemy pozostałą ilość mleka i wody, mieszamy.
