Polecam i miłego poniedziałku Wam życzę :-) Składniki na 4 porcje: - 1 polędwiczka wieprzowa (około 450g) - 10 suszonych pomidorów - 1/4 szklanki białego wytrawnego wina - 1 szklanka gorącej wody - 2-3 łyżki sosu sojowego - 150 ml śmietanki kremówki 30% - 1/3 łyżeczki ostrej papryki - 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej - natka pietruszki 1. 5. Jeśli mięso jest miękkie, to zdejmujemy pokrywkę, dodajemy suszone pomidory razem z płynem, który został nam z gotowania ich, dodajemy śmietankę, mieszamy i gotujemy jeszcze jakieś 5 minut. 3. Patelnię z grubym dnem musimy rozgrzać (najlepiej żeby miała też pokrywkę), wlewamy 2 łyżki oleju z suszonych pomidorów. Mięso kroimy ukośnie na około 1 cm plasterki, możemy też jeszcze dodatkowo troszkę rozbić. Jeśli nie macie pomysłu na obiad, to polecam Wam polędwiczki z suszonymi pomidorami. Posypujemy jeszcze natką pietruszki, jeśli jest potrzeba doprawienia to możemy doprawić solą lub pieprzem :-) 4. Wlewamy szklankę gorącej wody, dodajemy sos sojowy, paprykę, przykrywamy pokrywką i dusimy 25 minut.
