Pozostałe składniki (1-2 porcje): 1 ząbek czosnku 1/2 cebuli 100 g kurek 1/2 dużego pomidoru kilka liści szpinaku 2 gałązki rozmarynu natka pietruszki sól, pieprz, świezy lub suszony tymianek 1 łyżka masła lub oleju roślinnego opcjonalnie olej z pestek dyni Przygotowanie: Przygotowujemy placuszki. I coś w tym jest, bo przepisów na placki na blogu co nie miara, a w mojej kuchni pojawiają się średnio raz w tygodniu. Składniki na placuszki (5 placuszków): 1/2 szklanki mąki gryczanej 1 jajko 10 łyżek mleka roślinnego (lub zwykłego) 1 łyżeczka proszku do pieczenia sól, pieprz 1 łyżka ziaren: u mnie dynia, słonecznik i nasiona konopii Nie tylko te na słodko, ubóstwiam również te wytrawne, które jadam zarówno na śniadanie, jak i na kolacje. Jajko smażymy na patelni na maśle lub oleju, tak aby żółtko pozostało płynne – ja nigdy nie przewracam jajka sadzonego. Podane z jędrnymi kurkami, w maślanym sosie pomidorowym, z soczyście zielonym szpinakiem i zachęcającym swoim płynnym żółtkiem jajkiem sadzonym – to nie są zwykłe placki śniadaniowe. Do placków na słono idealnie sprawdzi się mąka gryczana, dzięki czemu mogą się nimi cieszyć również osoby będące na diecie bezglutenowej. Na talerzu układamy kolejno: placuszek, kilka liści szpinaku, kurki, placuszek i tak dalej – na samej górze kładziemy usmażone jajko i posypujemy natką pietruszki. W takim razie spróbujcie koniecznie tych bezglutenowych placuszków ze szparagami, placuszków brokułowych, placków z kalafiora albo pełnoziarnistych placków z rukolą, guacamole i granatem. Uważam, że placuszki to nie musi być proste, zwykłe danie na szybko – lubię czarować je dodatkami, wyciągając z nich nieco wyrafinowania. Na śniadanie i nie tylko polecają się bezglutenowe placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym. Placuszki gryczane z kurkami i jajkiem sadzonym Ilość: 5 placuszków, 1-2 porcje dania (w zależności od apetytu) Po tym czasie smażymy na nieprzywierającej patelni po około 1-2 minuty z każdej strony. Po 1 minucie dodajemy kurki – w miarę potrzeby przekrojone na pół. Tam dopiero smakowały wybornie! Bezglutenowe placuszki pełnoziarniste Do placuszków na wytrawnie nigdy nie używam białej mąki pszennej. Macie ochotę na więcej placuszków na wytrawnie?
