⦁ 1/2 szklanki orzeszków ziemnych ⦁ 1 papryczka chilli ⦁ 2 łyżki kuminu ⦁ 2 łyżki suszonych krewetek ⦁ sól ⦁ 1 limonka ⦁ 200 g krewetek ⦁ 1 puszka mleka kokosowego ⦁ 200 g ryżu ⦁ 1 cebula ⦁ 3 ząbki czosnku Mam dla Was pomysł na danie z ryżem, kurczakiem i krewetkami z wyraźną nutą orzechową - to xinxim - tradycyjne, brazylijskie danie, które na pewno Wam posmakuje ;-) Składniki: ⦁ 300 g piersi z kurczaka ⦁ 1 łyżka oleju kokosowego Wykonanie: Do blendera wrzucamy czosnek, łodyżki kolendry, orzeszki ziemne, chilli, kumin, suszone krewetki, sól i sok z limonki. Wówczas na patelnię dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka oraz krewetki i podsmażamy około 5-8 minut. Następnie dodajemy pastę z przypraw, oraz mleko kokosowe i całość gotujemy około 10-15 minut.
