Ja usmażyłam dwa takie placki z resztek (okrawków) ciasta z poprzednich przekąsek i… tylko nie zdążyłam ich nadziać, ani nawet zrobić zdjęć gołych placków 😀 zostały zjedzone natychmiast po usmażeniu, bo Dziewczynki były już głodne i dla nich to były “naleśniki – oddałam bez żalu, bo jeść coś muszą i lepszy taki kompromis, niż fotografowanie przekąsek w okrzykach 😛 choć krzyki i tak były, i jeśli mam być szczera to ze zdjęć nie jestem zadowolona, robione bardzo na szybko, i w zupełnie innej koncepcji niż zaplanowałam, ale takie to uroki macierzyństwa 😉 Na koniec jeszcze dodam, że do tej pory w mojej głowie tkwiło przekonanie, że margaryna do wypieków to ta w kostce, a ta do smarowania to… Pierwszy przepis to zakręcone paluchy z przecierem pomidorowym i serem – z tych wszystkich propozycji to właśnie one najbardziej podbiły serca Dziewczynek i jadły je niemal na wyścigi 😀 po czym Zuzia uznała, że to za mało, bo już nie ma i dla Tatusia nie starczy i na kolację zamówiła je ponownie – wszystkie zjedzone w mig! W dzisiejszym wpisie pokażę Wam piknikowe przekąski na 3 sposoby (a właściwie to 4, ale ostatniego nie mam zdjęć, bo od razu były zjedzone) – wszystkie przygotowane z jednego, uniwersalnego, zdrowego ciasta na bazie białej fasoli i rukoli, z dodatkiem margaryny Optima Omega 3. Wytrawne rurki z twarożkiem Wytrawne rurki z twarożkiem Mini tartaletki z nadzieniem półsłodkim: Ciasto rozwałkowujemy na dowolny kształt 😉 grubości około 2-3 mm. Mini tartaletki z nadzieniem półsłodkim Mini tartaletki z nadzieniem półsłodkim Mini tartaletki z nadzieniem półsłodkim To się zmieniło, dziękuję Optima! Piknikowe przekąski na 3 sposoby PIKNIKOWE PRZEKĄSKI NA 3 SPOSOBY Składniki: Ciasto: 1 puszka białej fasoli konserwowej (380 g po odsączeniu 1 spora garść liści rukoli około 3 szkl. Na Zuzi smaki mają jeszcze duży wpływ moje upodobania smakowe, dlatego obserwując moje codzienne menu i próbując wszystkiego ze mną, siłą rzeczy również polubiła się z nabiałem, a jak go połączyłam z koperkiem to jadła tym bardziej chętnie. Trzecia propozycja to mini tartaletki z nadzieniem półsłodkim – delikatny serek ricotta posłodzony minimalnie 1 łyżką cukru, z dodatkiem wiórków kokosowych i truskawki, a do tego odrobina bazylii, to połączenie nietypowe, ale bardzo smaczne. konkurs z Optimą pobudził trochę moją kreatywność i w końcu odważyłam się przetestować inne przeznaczenie margaryny Optima, która i tak zawsze w mojej lodówce jest, ale do tej pory głównie smarowałam nią chleb na kanapki. mąki + do podsypywania 2 czubate łyżki margaryny Omega Optima 3 1 jajko pieprz do smaku Nadzienie do zakręconych paluchów: przecier pomidorowy ser żółty w plastrach Nadzienie do rurek: 200 g chudego twarożku 1/2 pęczka szczypiorku Nadzienie do mini tartaletek: 250 g serka ricotta 1 gałązka świeżej bazylii 1 łyżka cukru 1 czubata łyżka wiórków kokosowych świeże truskawki A tak naprawdę to możliwości jest jeszcze całe mnóstwo, główną rolę gra tu doskonałe w smaku ciasto, a z formą przygotowania czy nadzieniem wystarczy pokombinować i wcale nie trzeba się przy tym napracować 😉 . Koperek, jak wiesz, Zuzia dodawałaby do wszystkiego i jako mój pierwszy Degustator uznała, że zaraz po pomidorowych paluchach to właśnie te rurki są najsmaczniejsze. Mój koszyk zakupowy w dużej mierze składa się z nabiału różnego rodzaju, dlatego dla mnie też była to świetna przekąska. Zakręcone paluchy Zakręcone paluchy Zakręcone paluchy Wytrawne rurki: Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 2-3 mm, gdzie krótszy bok będzie miał około 20 cm. Zakręcone paluchy: Ciasto rozwałkowujemy na prostokąt o grubości około 2-3 mm, gdzie krótszy bok będzie miał około 20-23cm. Polecam skorzystanie z przepisu, a le też chętnie poznam też Twoje propozycje na wykorzystanie ciasta w innej formie. Ciasto dzielimy na części (ja podzieliłam na 3, aby przygotować każdy rodzaj przekąski, ale możesz też wybrać jedną czy 2). Zapiekamy jeszcze kilkanaście minut w piekarniku, by krem zaczął się rumienić – dzięki temu usztywni się i z powodzeniem zabierzemy wypieki do piknikowego koszyka. Ostatnią opcją, o jakiej chcę napisać to tortille – z tego ciasta możesz usmażyć placki na tortille i nadziać dowolnie według uznania.
