Placuszki drobiowo-cukiniowe z duszoną kalarepką

składniki: placuszki 500 g mięsa mielonego drobiowego 1 młoda cukinia ok 500 g ( użyłam żółtej) 1 jajko 4 łyżki mąki sól ziołowa Kamis do smaku pieprz Kamis do smaku olej do smażenia duszona kalarepka 3 kalarepki masło klarowane do smażenia 2 łyżki posiekanego koperku sól ziołowa Kamis do smaku 5 łyżek śmietanki 30 % Cukinię umyć i zetrzeć razem ze skórką na tarce o grubych oczkach. Lekko posolić, wymieszać i odstawić na sicie aby puściła sok. Wszystko dokładnie wymieszać, doprawić do smaku solą i pieprzem. Placuszki usmażyć z obu stron na złoty kolor.