Jagodowy sernik na zimno z tymiankiem

Spód przygotowałem z już sprawdzonego przeze mnie w wielu innych przepisach amarantusa ekspandowanego , który połączyłem z suszonymi figami, wiórkami kokosowymi i olejem kokosowym (jest tak dobry, że śmiało możecie przygotować go w formie batoników i potraktować, jako zdrową przekąskę). Kolejno mamy puszystą warstwę cytrynowo-tymiankową z sera riccotta i jogurtu greckiego, a na wierzchu bardzo podobną warstwę jagodową. en jagodowy sernik na zimno bez pieczenia to powiem Wam, że jest to sztos sztosów. Ten jagodowy sernik na zimno to z pewnością będzie hit tego lata.