Sałatka z jajkami i kurczakiem

Krzysztof
Śniadania
06.05.2014 9:27
Sałatka z jajkami i kurczakiem

Przepis

Składniki

pieczony filet z kurczaka

1 papryka

2 małe marchewki

1 cebula

1 cukinia

1/2 puszki kukurydzy

2-3 jaja

bukiet sałat z rukolą

6 łyżek stołowych oliwy z oliwek

2 łyżki Ocet winny z białego wina

1 łyżeczka musztardy miodowej w opakowaniach szklanych Dijon

Majeranek w torebce

Papryka ostra w torebce

Pieprz czarny

Pieprz kolorowy

Przepis

ETAP 1

Upiecz wcześniej kurczaka w całości lub same piersi zamarynowane w sosie vinaigrette.

ETAP 2

By przygotować dressing połącz ocet z musztardą.

ETAP 3

Ubijając trzepaczką dolewaj powoli ocet, by powstał gładki, jednorodny sos.

ETAP 4

Dopraw majerankiem, ostrą papryką, Bukietem Smaku oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem.

ETAP 5

Oczyść paprykę i pokrój w plastry.

ETAP 6

Marchewkę obierz i również pokrój w plasterki.

ETAP 7

Cebulę pokrój w krążki.

ETAP 8

Otocz sosem vinaigrette, umieść w naczyniu żaroodpornym w zapiekaj w temperaturze 180°C.

ETAP 9

Po około 10-15 minutach dodaj pokrojoną w talarki i również zamarynowaną w sosie vinaigrette cukinię.

ETAP 10

Po 5-10 minutach dodaj odsączoną z zalewy kukurydzę i pokrojonego na plastry kurczaka.

ETAP 11

Piecz kolejne 10 minut.

ETAP 12

W międzyczasie ugotuj jaja na twardo.

ETAP 13

Wyłóż bukiet sałat na talerz.

ETAP 14

Dodaj upieczone warzywa oraz mięso i ćwiartki jajka.

ETAP 15

Skrop dodatkowym sosem vinaigrette i oprósz świeżo mielonym kolorowym pieprzem.

Zostań z nami
Pobierz naszą aplikację mobilną