Deser kawowy (fit sernik)

Spróbujcie 😉 Składniki: – 15g żelatyny – 250g miękkiego twarogu półtłustego – 100ml wody – 200ml kawy parzonej – 4 łyżki miodu (lub inne słodzidło wg uznania) – kilka kropel aromatu waniliowego Kawę zaparzyć w 250ml wrzątku (na 250ml wody dałam 2 łyżeczki kawy) i wystudzić. Do napęczniałej żelatyny dodać 200ml wystudzonej kawy, wymieszać i podgrzać na małym ogniu do około 80 stopni, aż do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Taki oszukany sernik, który możecie podać w pucharkach, albo zrobić na biszkoptach i podać w formie ciasta. Kiedy żelatyna się rozpuści, zdjąć mieszankę z ognia, dodać twaróg, miód i aromat i wszystko zblendować na gładką masę. Żelatynę wsypać do rondelka, zalać 100ml wody i odstawić na około 15 minut.