Przepis
SKŁADNIKI
garść rukoli
kromka chleba
szczypta soli i pieprzu
2 brzoskwinie w puszce
2 łyżki sosu winegret
3 łyżki orzechów włoskich
10 dkg sera mozzarella
0,5 awokado
Awokado obieramy i kroimy w ćwiartki, brzoskwinie w pasku. Ścieramy ser mozarella.
Orzechy włoskie wrzucamy na patelnię i rumienimy. Pieczywo podgrzewamy w tosterze i smarujemy masłem.
Rukolę posypujemy solą morską, dodajemy awokado, mozzarellę, pokrojone brzoskwinie i orzechy.
Polewamy sosem winegret i dodatkowo, świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podajemy z pieczywem.
