Bezglutenowa babka piaskowa (cytrynowy puch)

Jajka (białka+żółtka) długo ubijać, aż powstaje piana i potroją swoją objętość. Powinny też uzyskać bardzo jasny kolor. Dodawać powoli cukier. Dodać przesianą mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia oraz skórkę …

Bezglutenowy domowy budyń kakaowy

Połowę mleka z cukrem podgrzewać w garnku. Drugą połowę wymieszać z mąką ziemniaczaną i kakaem. Gdy mleko będzie już gorące dodać resztę mleka z mąką i kakaem. Zmniejszyć gaz i …

Zupa koperkowa z pęczakiem i pulpetami

Koperek siekamy drobno i wrzucamy do garnka. Kłącza można zostawić i również dołożyć do gotowania, wyjąć przed podaniem (wtedy będzie bardziej koperkowa). Warzywa kroimy drobniej, dodajemy do koperku. Zalewamy wodą, …

Bezglutenowa owsiana tarta z porzeczkami

Zagnieść ciasto z masła, cukru i mąki. Po ulepieniu kulki, wkładamy do lodówki na pół godziny. Formę na tartę (tortownicą, lub klasyczną blachę) posmarować tłuszczem, by ciasto nie przywarło. Po …

Sałatka z gotowanym burakiem i kozim serkiem

Umytą sałatę łączymy z burakami pokrojonymi na cienkie plastry (ja zrobiłam to szybko za zwykłej tarce). Filetujemy pomarańczę, kroimy ser (ja pokroiłam w trójkąty). Dodajemy do reszty. Robimy sos mieszając: …