😉 SAŁATKA Z KURCZAKIEM, ANANASEM I PRAŻONYM SŁONECZNIKIEM Składniki: 1 pierś z kurczaka 1 puszka ananasa 1 puszka kukurydzy 1 słoik selera konserwowego 1/2 szkl. RADA: Jeśli sałatkę przygotowujesz dla gości, majonez dodaj na sam koniec, tuż przed postawieniem na stół – najlepiej prezentują się potrawy świeże, a majonez ma tendencję do żółknięcia. Ziarna słonecznika wrzuć na gorącą, suchą patelnię i praż na rumiano (trzeba cały czas mieszać, by równo uprażyć i nie spalić). Pierś kurczaka umyj, osusz (np. przy pomocy ręcznika papierowego) i pokrój w kostkę (usuwając przy okazji błony, jeśli tak jak ja ich nie lubisz). Ananas odsącz z syropu i pokrój w kostkę (można też kupić krojony – tak zrobiłam przy tym przepisie). Ostudź (ja studzę w osobnej misce/na talerzu, by od ciepła patelni nie zrumienił się aż za bardzo). Można też usmażyć dzień wcześniej, a potem tylko wszystko do miski i sałatka gotowa do wjazdu na stół. Gotowe mięso obsmaż na łyżce oleju rzepakowego z przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Sałatka z kurczakiem, ananasem i prażonym słonecznikiem to propozycja lekko na słodko, a ja lubię takie. Zastanawiam się tylko czy jeszcze do niej nie dodać czerwonej cebuli 😉 tak dla urozmaicenia koloru 😉
