Szarlotka na herbatnikach - BEZ PIECZENIA

Jabłka myjemy, obieramy a następnie ścieramy na małych oczkach na tarce.

Do startych jabłek wciskamy sok z połowy cytryny.

Tak przygotowane jabłka podsmażamy na małym ogdniu na patelni z dodatkiem 3 łyżek cukru.

Całość dokładnie mieszamy następnie dodajemy dwa opakowania galaretki cytrynowej i ponownie mieszamy.

Na dnie blachy wykładamy papier do pieczenia a następnie warstwę herbatników.

Na herbatniki wylewamy naszą masę z jabłek. Ponownie wykładamy warstwę herbatników.

Żelatynę zalewamy gorącą wodą i mieszamy do jej całkowitego rozpuszczenia się.

Odstawiamy do stężenia. W dużej misce miksujemy na sztywną masę śmietankę z dodatkiem cukru podru.

Do powstałej bitej śmietany dostajemy ostudzoną żelatynę i ponownie miksujemy.

Tak przygotowaną masę wylewamy na herbatniki. Całość posypujemy migdałami i odstawiamy do lodówki na kilka godzin.

I gotowe.
Ciasto jest pyszne!