Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym!

Ewelina

Zupy

08.11.2017 15:56

Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym!

Składniki

dynia

30 gram masła

2 cebule

3 ząbki czosnku

puszka mleka kokosowego

imbir

papryczki chilli

sól

pieprz

Przepis

Dynie przecinamy na pół następnie pozbywamy się nasion. Tak przygotowaną dynię kroimy na mniejsze kawałki i odcinamy z nich skórę.

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #1

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #2

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #3

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #4

W garnku roztapiamy masło do którego następnie dodajemy dwie pokrojone cebule, posiekany czosnek oraz pokrojony imbir.

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #5

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #6

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #7

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #8

Wszystkie składniki podsmażamy ze sobą przez kilka następnie dodajemy pokrojoną w kostkę dynię i ponownie podsmażamy przez kilka minut.

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #9

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #10

W kolejnym kroku do naszego garnka dodajemy około 600 ml wody. Całość dusimy przez około 20 minut.

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #11

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #12

Po upływie 15-20 minut dodajemy drobno pokrojone papryczki chilli, puszkę mleka kokosowego oraz całość doprawiamy pieprzem i solą. Tak przygotowaną zupę blendujemy za pomocą blendera. I gotowe.

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #13

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #14

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #15

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #16

Zupa jest pyszna i rozgrzewająca.

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #17

Zdjęcie Zupa dyniowa z mlekiem kokosowym! #18