Przepis
Składniki
1 szklanka świeżo startego parmezanu
5 dag miękkiego masła
2/3 szklanki mąki
1 żółtko
1 łyżeczka grubo mielonego pieprzu
Sposób przygotowania
Miksujemy ser z masłem. Dodajemy mąkę, żółtko i połowę pieprzu. Zagniatamy jednolite ciasto. Formujemy wałek o śr. 3-4 cm, zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na godzinę. Ciasto kroimy w plastry (1/2 cm), posypujemy resztą pieprzu. Pieczemy 15 minut na blasze wyłożonej pergaminem, w temp. 175°C.
