Ciasto rozwałkuj na dwa cienkie blaty. NA WIERZCH: - 2 figi - 6 plastrów łososia wędzonego - bazylia listki - kulka mozarelli - starty parmezan wedle uznania - kilka krążków słodkiej cebuli - oliwki zielone - 2-3 plastry suszonych pomidorów w oliwie, pokrojone na cienkie paseczki Na blat ciasta, posyp parmezan, ułóż plastry mozzarelli, dodaj oliwki, krążki cebuli i paseczki pomidorów. wyciągamy z piekarnika, układamy na wierzch figi, łososia i bazylię, gotowe! SOS POMIDOROWY EKSPRESOWY: - 3 łyżki koncentratu pomidorowego ekologicznego - 2 łyżki ketchupu dla dzieci ( bez konserwantów i ulepszaczy, znajdziesz taki na półce ze zdrową żywnością) - 1 duży pomidor malinowy - 1/2 łyżeczki miodu - 2 łyżki oliwy z oliwek - sól pieprz Pomidora kroimy w bardzo drobniutką kosteczkę, dodajemy koncentrat i ketchup. PRZEPIS NA CIASTO NA PIZZE: - 300 g mąki typ 00 (włoska mąka na pizze, jeśli niestety nie masz użyj tortowej) - 3/4 szklanki wody ciepłej - 15 g świeżych drożdży - 3 łyżki oliwy z oliwek - 1/2 łyżeczki soli - szczypta cukru Od kilku już lat zawsze wtedy kiedy jest sezon na figi, króluje u Nas chociaż raz w sezonie pizza z figami, jest przepyszna po prostu, w połączeniu z mozzarellą, parmezanem oliwkami i wędzonym łososiem to prawdziwa uczta polecam! Mąkę wysp do miski, połowę wody w kubku połącz z drożdżami i cukrem, wlej do miski i wymieszaj z częścią mąki. Kiedy rozczyn jest już dość duży, dodaj resztę składników i zagnieć elastyczne ciasto, odstaw na 45 do 60 minut, aż podwoi objętość.
