Karczek na soli pod musztardą francuską - dowolnie duży kawałek karkówki ok 1,5 kg - ok 1 kg soli - 1/2 kg soli kamiennej - 1-2 słoiczki musztardy francuskiej Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. i najpierw pieczemy bez przykrycia ok 30 minut, potem godzinę pod przykryciem, na koniec odkrywamy żeby się jeszcze wierzch przyrumienił. Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. i najpierw pieczemy bez przykrycia ok 30 minut, potem godzinę pod przykryciem, na koniec odkrywamy żeby się jeszcze wierzch przyrumienił. Pieczemy ok 2 godz (pod koniec trzeba pilnowac żeby się wierzch nie spalił). Pieczemy ok 2 godz (pod koniec trzeba pilnowac żeby się wierzch nie spalił). Nie trzeba go przyprawiać do tego wytapia się z niego duża część tłuszczu i wsiąka w sol. Pyszny karczek pieczony metoda najprostsza na świecie, czyli na soli. Co do mojej skorupki to troszeczkę mi się za bardzo podrumieniła, cóż chwila nieuwagi i tak jest, ale jak będziecie sobie pilnować to wyjdzie wam idealnie.
