Stek z sosem grzybowym

Następnie trzeba go przełożyć np. na deskę do krojenia i dać mu odpocząć na kilka-kilkanaście minut i na pewno będzie pięknie soczysty i różowy w środku. W tym celu zakupiłam termometr kuchenny z sondą, który po osiągnięciu odpowiedniej ustawionej temperatury daje znać, że stek jest gotowy do wyjęcia z piekarnika. Sekret tkwi tylko w tym, żeby na bieżąco wiedzieć jaka jest temperatura w środku.